Notre boutique Éthique
épicerie fine à Angers : Prolongez l’expérience Sens chez vous
La boutique éthique du restaurant Sens vous propose une sélection exclusive des produits gastronomiques de son restaurant. Chaque produit est confectionné avec soin par notre équipe pour refléter la qualité et le savoir-faire de notre cuisine, à savourer chez vous ou à offrir en cadeau.
Épicerie sucrée
Praliné noisette
9 €
Conditionné en bocal consigné : 200g (9€). À conserver entre 15°C et 18°C à l’abri de la lumière et de l’humidité. DLC : 3 semaines
Ingrédients : Noisette, sucre.
Crémeux caramel
6 €
Conditionné en bocal consigné : 200g (6€). À conserver entre 4°C et 8°C au réfrigérateur. DLC : 2 semaines
Ingrédients : sucre, beurre doux, crème 35%
GUIMAUVE à L’ORGE
1 €
Conditionnée en sachet papier : à l’unité (1€), 10 pièces (9€) et 20 pièces (17€). À conserver entre 15°C et 18°C à l’abri de la lumière et de l’humidité. DLC : 3 semaines
Ingrédients : Sucre, trimoline, gelatine de poisson, orge bio, sucre glace
kit maison « guimauve brulée »
29 €
Le dessert signature de Sens disponible chez vous.
Kit contenant 6 guimauves, un pot de 200g de caramel crémeux, un pot de 200g de praliné noisette, 6 biscuits croustillants noisettes et noisettes torréfiées au sel fumé
Madeleine sans gluten
5 €
Conditionnée en sachet papier : 10 pièces (5€) et 20 pièces (9€). À conserver entre 15°C et 18°C à l’abri de la lumière et de l’humidité. DLC : 1 semaine
Ingrédients : Beurre doux bio, oeufs bio, sucre, poudre à lever, poudre d’amande bio, farine de riz, fécule de mais, gomme xanthane
Épicerie SALÉE
BEURRE INFUSé AU SARRASIN
6 €
80gr (6€). À conserver entre 4°C et 8°C au réfrigérateur. DLC : 1 semaine
Ingrédients : Crème 35%, sarrasin bio, sel fin bio
HUILE INFUSéE
14 €
A choisir entre : Feuilles de figuier, Basilic ou Poireaux. 25cl (6€). À conserver à température ambiante et à l’abri de la lumière. DLC : 1 mois
Ingrédients : Huile de tournesol, autres ingrédients en fonction de la saveur choisie
ACCOMPAGNEMENT DE PLAT
BISQUE de homard
10 €
Conditionnée en bocal consigné : 160g (10€), 600g (18€). À conserver entre 4°C et 8°C au réfrigérateur. DLC : 6 mois
Ingrédients : homard breton, crème 35%, beurre doux bio, tomate bio, cognac, sel, poivre.
JUS DE VIANDE RÉDUIT 48H
15 €
Selon les jus du restaurant gastronomique : Pigeon, volaille, porc, boeuf, veau, …
Conditionné en bocal consigné : 160gr (15€). À conserver entre 4°C et 8°C au réfrigérateur. DLC : 6 mois
SAUCE TOMATE À L’ANCIENNE
10 €
Conditionnée en bocal consigné : 600gr (10€). À conserver entre 4°C et 8°C au réfrigérateur. DLC : 6 mois
Ingrédients : tomate bio, oignon bio
SAUCE KIMCHI
10 €
Conditionnée en bocal consigné : 160g (10€). À conserver entre 4°C et 8°C au réfrigérateur. DLC : 6 mois
Ingrédients : échalotes bio, chou fermenté bio, piment bio, crème 35%, beurre doux bio, huile tournesol, sel, poivre
KETCHUP DE TOMATE CARDAMOME NOIRE
8 €
Conditionnée en bocal consigné : 160gr (8€). À conserver entre 4°C et 8°C au réfrigérateur. DLC : 6 mois
Ingrédients : tomate bio, oignon bio, vinaigre blanc, sucre, échalote bio, ail bio, sel fin bio, cardamome noire, poivre blanc fumé
Jus de BRAISAGE Réduit
15 €
Conditionnée en bocal consigné : 160g (15€). À conserver entre 4°C et 8°C au réfrigérateur. DLC : 6 mois
Ingrédients : parures de légumes bio, sel, poivre.
LES ÉPHÉMÈRES
BÛche DE NOëL CIMES
35 €
16 – 31 Décembre 2025
En pré-commande uniquement. Bûche de Noël à la mousse de poire et base de gelée de poire et fèves de tonka.
A conserver au réfrigérateur et sortir pour déguster.
Ingrédients : Crème 35%, poire, fève de tonka, gélatine de porc, beurre doux bio, farine de blé bio, sucre vergeoise,
BÛCHE DE NOël ALVÉOLE
35 €
16 – 31 Décembre 2025
En pré-commande uniquement. Bûche de Noël à la mousse de châtaigne legère, coeur de coing & dacquoise châtaigne. SANS GLUTEN
A conserver au réfrigérateur et sortir pour déguster.
Ingrédients : Crème 35%, crème de marron bio, coings bio, farine de châtaigne, oeufs bio, beurre doux bio, sucre
BÛCHE GLACÉE BEAUREPAIRE
35 €
16 – 31 Décembre 2025
En pré-commande uniquement. Bûche de Noël glacée à la mousse de chocolat Macaé 62%, coeur praliné noisette & caramel. Coque croquante de chocolat Macaé 62%.
A conserver au congélateur et sortir pour déguster.
Ingrédients : Crème 35%, chocolat Macaé 62% (lécithine de soja, vanille), noisette, sucre, sirop d’érable, bio, beurre doux bio, sucre
TOURTE AUX OISEAUX INDIVIDUELLE
19 €
16 – 31 Décembre 2025
En pré-commande uniquement. Tourte individuelle. 180g à l’unité ø10cm. À conserver au réfrigérateur. DLC : 2 jours
Ingrédients :Pigeonneau bio, lard, champignon, cognac, échalote bio, chou vert bio, farine de blé bio, beurre doux bio, sel, poivre.
À réchauffer 5 minutes au four, préchauffé à 170 degrés.
COFFRETS & BONS CADEAUX
16 – 31 Décembre 2025
En accompagnement d’une commande uniquement. Pour les fêtes, nous vous proposons également de composer de jolis paquets à offrir, regroupant plusieurs créations de la Boutique Éthique. Une attention élégante et gourmande, parfaite pour surprendre vos proches.
Nous pouvons également y glisser un bon cadeau pour venir dîner au restaurant Sens — un présent raffiné, idéal pour offrir une expérience gastronomique inoubliable.
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Produits éthiques : Comme pour notre restaurant, nous privilégions les producteurs locaux et les produits de saison pour vous offrir le meilleur de la région d’Angers. Chaque article est le fruit d’un travail passionné, respectueux de la nature et des traditions gastronomiques.
Offrir des cadeaux gourmands : À la recherche d’un cadeau original et raffiné ? Notre boutique d’épicerie fine propose des coffrets cadeaux gourmands, personnalisables selon vos envies. C’est le cadeau parfait pour les amoureux de bonne cuisine et des produits de qualité.