MENUS

Sens_Logo

DÎNER À EMPORTER

“SENS” made at Home                                                                             – les jeudi, vendredi et samedi uniquement

40 €

Pour mettre du « Sens »  chez vous. Parce que nous avons à cœur de rendre cette période plus heureuse. Et parce que même confinés, il est toujours possible de s’évader…

Le menu Aplistía mise sur la découverte et vous invite à vous laisser guider dans un voyage culinaire, élaboré avec des produits saisonniers, frais et privilégiant le circuit court, à l’apogée de leur saveur. Ce menu en 6 séquences inclura amuse-bouches, une entrée, un poisson, une viande, un pré-dessert, un dessert et un pain frais de la Boulangerie des Carmes. Attention, les menus sont récupérés froids. Certaines manipulations simples de réchauffe seront nécessaires. 

BĀO made in Sens                                                                                                         – Tous les mercredi

20 €

Le menu “Bāo made in Sens” a permis au restaurant de se réinventer, pendant la crise du COVID-19, en proposant une formule à emporter avec un style de cuisine réunissant la gourmandise d’un plat “street food” et la palette de saveurs habituellement proposée par le Chef : le bāo. Cette petite brioche fourrée, cuite à la vapeur, permet de travailler les produits français de manière diverse et gourmande.

Topinambour – Redeye

Bāo Veau – Carotte

Bāo Courge – Châtaigne

Bāo Mont d’Or – Oignon 

Chocolat – Noisette

DÎNER 

MENU APLISTÍA

45 €

Le menu Aplistía mise sur la découverte et vous invite à vous laisser guider dans un voyage culinaire, en quatre séquences, élaboré avec des produits saisonniers, frais et privilégiant le circuit court, à l’apogée de leur saveur.

DÉJEUNER 

MENU DU MARCHÉ                                                                               – pour le déjeuner en semaine uniquement

20 €

Les séquences du menu du marché sont sélectionnées en fonction des trouvailles du chef au marché d’Angers, selon les produits de saison disponibles. 

Chou-fleur – Nori

Merlan – Carotte

Café ou thé

Fromage

Café ou thé (très) gourmand

Menu sujet à des changements hebdomadaires en fonction de la saisonnalité des produits.

 

 

 

 

 

 

supplément 4 €

 

supplément 4 €

Chaque palais est unique, racontez-nous vos préférences et vos allergies.
La liste de nos allergènes peut être demandée à notre personnel
Prix en euros, taxes et service compris
Ces menus sont à titre indicatif et sujets à des changements en fonction de la saisonnalité des produits