DÎNER À EMPORTER
“SENS” made at Home – les jeudi, vendredi et samedi uniquement
40 €
Pour mettre du « Sens » chez vous. Parce que nous avons à cœur de rendre cette période plus heureuse. Et parce que même confinés, il est toujours possible de s’évader…
Le menu Aplistía mise sur la découverte et vous invite à vous laisser guider dans un voyage culinaire, élaboré avec des produits saisonniers, frais et privilégiant le circuit court, à l’apogée de leur saveur. Ce menu en 6 séquences inclura amuse-bouches, une entrée, un poisson, une viande, un pré-dessert, un dessert et un pain frais de la Boulangerie des Carmes. Attention, les menus sont récupérés froids. Certaines manipulations simples de réchauffe seront nécessaires.
BĀO made in Sens – Tous les mercredi
20 €
Le menu “Bāo made in Sens” a permis au restaurant de se réinventer, pendant la crise du COVID-19, en proposant une formule à emporter avec un style de cuisine réunissant la gourmandise d’un plat “street food” et la palette de saveurs habituellement proposée par le Chef : le bāo. Cette petite brioche fourrée, cuite à la vapeur, permet de travailler les produits français de manière diverse et gourmande.
Topinambour – Redeye
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Bāo Veau – Carotte
Bāo Courge – Châtaigne
Bāo Mont d’Or – Oignon
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Chocolat – Noisette
DÎNER
MENU APLISTÍA
45 €
Le menu Aplistía mise sur la découverte et vous invite à vous laisser guider dans un voyage culinaire, en quatre séquences, élaboré avec des produits saisonniers, frais et privilégiant le circuit court, à l’apogée de leur saveur.
DÉJEUNER
MENU DU MARCHÉ – pour le déjeuner en semaine uniquement
20 €
Les séquences du menu du marché sont sélectionnées en fonction des trouvailles du chef au marché d’Angers, selon les produits de saison disponibles.
Chou-fleur – Nori
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Merlan – Carotte
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Café ou thé
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Fromage
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Café ou thé (très) gourmand
Menu sujet à des changements hebdomadaires en fonction de la saisonnalité des produits.
supplément 4 €
supplément 4 €
Chaque palais est unique, racontez-nous vos préférences et vos allergies.
La liste de nos allergènes peut être demandée à notre personnel
Prix en euros, taxes et service compris
Ces menus sont à titre indicatif et sujets à des changements en fonction de la saisonnalité des produits